• 2017, un millesime qui fait du bien !

    Impatients, fébriles, les vignerons se demandaient que leur réserverait 2017, après plusieurs années marquées par des phénomènes cataclysmiques.

    DEROULEMENT DE LA SAISON
    MATURATION ET VINIFICATION



    Après un hiver sec et froid, la végétation démarra rapidement, par des températures largement supérieures à la normale en mars et avril. Premier coup de pression sur les équipes car les travaux d'hiver avaient pris du retard ... Et puis la région a vécu une grosse émotion avec une alerte au gel, fin avril. L'occasion d'un exercice grandeur nature de protection du vignoble.


    Mais le reste de la saison fut assez calme : un printemps beau et chaud fit craindre des vendanges très précoces, d'autant que la fleur passa très rapidement début juin. Une canicule suivit à la fin de ce mois mais finalement des pluies assez abondantes en juillet, qui n'eurent cependant pas de conséquences sur l'intégrité des raisins, ralentirent le rythme. Pendant toute cette période, la pression des maladies fut faible. Comme les vignerons ne sont jamais totalement sereins, on commença à craindre que la vigne ne souffre de stress hydrique ...

    Il était évident toutefois que la nature du millésime allait en se précisant ... en particulier, l'abondance de raisin. Même si c'était tentant après deux années faibles, pas question de faire l'impasse sur les vendanges vertes. Le plus dur finalement était de se conditionner pour bien évaluer le potentiel de récolte, qui allait plutôt croissant, la vigne étant bien alimentée en eau.



    La phase finale de maturation vit un mois d'août assez ensoleillé et pas trop arrosé se terminer malheureusement par une séquence pluvieuse importante début septembre, générant des cumuls de l'ordre de 30 mm. Et en plus, les prévisions météo étaient alarmistes ...
    Dans ces cas-là, on est toujours confronté au choix difficile entre donner du temps pour parfaire la maturation et ne pas laisser se dégrader les conditions sanitaires. En plus, quand la météo se met de la partie avec des prévisions très incertaines, il est difficile de résister à la pression et de ne pas vendanger pour assurer sa récolte. 
Résultat d'un compromis, comme toujours, le choix a bénéficié des circonstances : une récolte résistante, peu sensible aux maladies, en particulier à la pourriture ; une météo moins mauvaise qu'annoncée, les dépressions ne faisant qu'effleurer par le Nord la Côte d'Or.

    C'est finalement dans des conditions très convenables que nous avons pu rentrer une récolte saine et abondante, surtout dans les vignes touchées par le gel l'année dernière. Là, la vigne a clairement compensé.

    Les vinifications se passèrent tranquillement. Les premiers jus annonçaient de beaux équilibres à la vendange : une bonne richesse en sucre et des acidités dans les normes. Des raisins très sains et peu de difficultés de fermentation.

    Il fut cependant rapidement évident que le millésime n'allait pas ressembler à ses deux prédécesseurs, 2015 et 2016, caractérisés par le soleil et la concentration.
    2017 a produit des vins élégants, très souples, plutôt faciles, signe d'une Bourgogne toujours éprise de finesse. Les fermentations malo-lactiques ont tendance à s'enclencher rapidement et confirment la tendance d'un millésime caressant, tout en suavité, sans dureté. Pour une fois, il semble que ce soit la Bourgogne qui se rapproche de l'Oregon et non l'inverse ...

  • reportage sur le domaine, monopole magazine


    Les 4 saisons au Domaine ...

    https://www.monopole-magazine.com/grand-format/domaine-meo-camuzet/


    Joli article, très belles photos, le tout résume bien l'ambiance au domaine 

  • destination oregon

    DESTINATION OREGON : Nicolas-Jay, the Oregon venture initiated by Jean-Nicolas Méo and his friend Jay Boberg (and supported by the domaine) is now entering a decisive phase with the release of its first wine on April 2nd. Check out the new website at nicolasjay.com
    en savoir plus

    Nicolas-Jay, l'aventure américaine initiée par Jean-Nicolas Méo et son ami Jay Boberg (et soutenue par le domaine) entre dans une phase décisive avec le lancement de son premier vin le 2 avril 2016.


    Nous vous engageons à visiter le site    http://www.nicolas-jay.com


    La saison 2014 en Oregon fut plutôt facile, même si cela cachait évidemment quelques pièges : un temps ensoleillé et chaud, des raisins tout à fait sains, une bonne récolte, une vendange sans accrocs (Bon, c'était une première vendange, ce n'est jamais aussi facile que cela).

    Les vins obtenus furent doux et avenants et dès lors, le défi fut de forger une cuvée possédant finesse, subtilité et structure discrète.

    Désormais mis en bouteilles depuis mi-décembre, nous sommes très fiers de présenter ce vin d'Oregon typique, avec ses arômes de mûres et de confiture de framboise. En bouche, une texture riche et généreuse vous accueille et vous accompagne, pour se terminer par une touche de tannins jeunes, qui aide à maintenir tension et structure jusqu'à la fin.